Perles du Japon au lait de coco et son coulis de mangue.

Dans l’Incroyable Cocotte, verser le lait de coco et le lait 1/2 écrémé puis les faire chauffer à feu doux.
Rajouter les perles du Japon puis le sucre.
Laisser cuire durant 15 minutes en remuant souvent.
Une fois cuit verser le mélange dans des verrines et réserver au frais

Peler et couper une mangue en morceaux.
Dans un blender mixer les morceaux de mangue avec le jus de citron.
Votre coulis est prêt.

Sortir les verrines du réfrigérateur et verser le coulis dessus.