Potée de lentilles accompagné de légumes et de viandes.
Rincer le petit salé à l’eau froide. Le mettre dans l’Incroyable Cocotte avec de l’eau froide.
Porter à ébullition et maintenir la cuisson pendant 30 minutes.
Écumer régulièrement.
Ajouter ensuite les saucisses dans l’eau, et continuer la cuisson sur feu moyen.
Pendant la cuisson des saucisses, éplucher les carottes, les couper en 4. Éplucher l’oignon puis le piquer de clous de girofle. Laver puis couper les pommes de terre en 2.
Ajouter les légumes ainsi que les lentilles dans l’eau. Laisser sur feu moyen ( sans faire bouillir) pendant une trentaine de minutes.
Goûter les lentilles, si elles ne sont pas cuites les laisser cuire plus longtemps.
Tout est prêt, plus qu’à servir !
Vous pouvez accompagner votre viande avec un peu de moutarde😉. Bon appétit !
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