Épinards à la crème

Préparer les épinards :
Si frais, les laver soigneusement et retirer les tiges épaisses.
Si surgelés, les laisser décongeler et égoutter bien l’eau.

Cuisson de l’échalote :
Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse.
Ajouter l’échalote hachée et faire revenir doucement jusqu’à ce qu’elle soit translucide.

Cuisson des épinards :
Ajourez les épinards dans la Fabuleuse et faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils réduisent bien.