Pintade au chou braisé

Faire revenir les cuisses de pintade dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre pendant environ 20 minutes.
Ajouter les échalotes et le fond de volaille.

Réserver le tout.
Couper le chou et le faire blanchir dans la Cocotte pendant 15 minutes puis l'égoutter.
Saler, poivrer et ajouter les tomates cerises.

Ajouter le jus et la pintade au chou puis laisser mijoter une dizaine de minutes.