Pintade au cidre, aux pommes de terre et aux chanterelles

Tout d'abord, éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter les morceaux de pintade et les faire dorer.

Ajouter ensuite les pommes de terres en morceaux, les navets, les clous de girofle, les gousses d'ail en chemise et les giroles. Recouvrir de cidre brut. Saler et poivrer.

Laisser mijoter pendant 30 minutes à feu moyen et à couvert.

Une fois cuit, retirer les légumes et la viande et verser la crème fleurette puis redéposer les légumes et la viande à l'intérieur et mélanger.

C'est prêt, ce plat est encore meilleur le lendemain! Bonne dégustation !