Plat au four – Rôti de veau, haricots verts & gratin dauphinois

Préchauffer le four à th. 6 (180°C). Placer le rôti dans une des parties l'Incroyable plat au four. Saler et poivrer-le sur toutes ses faces et versez 3 c. à soupe d'huile d'olive. Disposer également les gousses d’ail non épluchées et parsemez de thym.

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.

Hacher l'ail très finement.

Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.

Beurrer l'autre partie de l'Incroyable plat au four à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout.

Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.

Enfourner le plat (avec les deux recettes) pour 35 min.

Lorsque le rôti a pris une belle couleur dorée, ajouter au jus de cuisson les cubes de bouillons. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Ajouter les haricots verts du côté du rôti et cuire encore 15 minutes.