Poêlée de légumes Racines

Peler les pommes de terre, les carottes, les panais et les betteraves. Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne.

Couper les carottes et les panais en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Couper les betteraves en morceaux similaires à ceux des pommes de terre. Peler et émincer l'oignon.

Chauffer l'Incroyable Poêle Inox à feu moyen avec de l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon émincé dans la Poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les pommes de terre, les carottes, les panais et les betteraves dans la Poêle.

Ajouter encore 1 filet d'huile d'olive sur les légumes. Assaisonner avec du sel, du poivre et le Ras el Hanout. Remuer pour bien enrober les légumes d'huile.

Effeuiller les branches de romarin et ajouter les feuilles aux légumes. Remuer pour bien répartir les feuilles de romarin.

Couvrir la Poêle avec un couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Vérifier la cuisson des légumes en piquant avec une fourchette. Les légumes doivent être tendres et légèrement dorés. Si nécessaire, retirer le couvercle et augmenter légèrement le feu pour faire dorer les légumes pendant les dernières minutes de cuisson.

Retirer du feu et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud, en accompagnement d'un plat principal ou seul pour un repas léger et sain.