Apportez une touche festive et colorée à votre table avec cette poêlée de Noël à la courge butternut, petits pois, oignons rouges, carottes et cranberries. Préparée facilement dans la Fabuleuse poêle 8 en 1 de Cookut, elle allie douceur, croquant et une pointe de gourmandise. Une recette végétarienne qui ravira petits et grands pour les fêtes !
Éplucher la courge butternut, les carottes et les oignons rouges.
Dans la Fabuleuse Poêle 8 en 1, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les oignons rouges pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter la courge, les carottes et les petits pois dans la poêle. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Faire sauter les légumes 5 à 7 minutes pour qu’ils soient légèrement dorés.
Ajouter les cranberries et, si souhaité, le sirop d’érable pour une touche sucrée. Mélanger délicatement et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
Transférer la poêlée dans un plat de service, saupoudrer de noisettes ou de noix concassées pour plus de croquant. Servir immédiatement en accompagnement ou en plat végétarien principal.
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