De quoi finir les restes de légumes du frigo pour accompagner n’importe quelle protéine animale.
Laver et tailler les légumes.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle et faire revenir quelques minutes l’oignon, les pommes de terre et l’ail écrasé (1 à 3 gousses selon vos goûts)
Ajouter tout le reste des légumes et remuer. Faire cuire à feu doux 10 minutes.
Ajouter un petit fond d’eau, les épices et couvrir.
Laisser cuire à couvert sur feu doux 12/15 minutes.
C’est prêt !
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