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Poireaux vinaigrette

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

Poireaux vinaigrette

 6 Blancs de poireaux Couper en 2
 1 Oignons rougeCouper en rondelles
 CornichonsCouper en petits cubes
 PersilSel et poivre
 1 Bouillon cubeLégumes
1

Choisir des poireaux frais. Garder uniquement le blanc. Bien les laver.

2

Mettre 1 L d’eau dans la Fabuleuse. Ajouter le bouillon cube. Plonger les poireaux et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.

3

Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau.
Les sortir et les égoutter.

4

Pendant ce temps, préparer une sauce vinaigrette très épaisse avec des cornichons, sel et poivre, oignon rouge, persil…
Servir très frais.
Excellent !

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