Poires au vin

Préparer le sirop pour pocher les poires.

Porter à ébullition le vin dans l’Incroyable Cocotte avec les épices, les zestes, le miel et les sucres.

Plonger délicatement les poires entières épluchées et dont on aura préservé la queue. Couvrir et laisser frémir pendant 20 à 30 min.

Les poires sont cuites une fois qu'elles sont fondantes à coeur.
Les sortir et les réserver.

Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe légèrement. Verser sur les poires.

Servir très frais et bonne dégustation !