Poires pochées

Dans la Fabuleuse poêle, faire bouillir l'eau, le sucre, le zeste, la badiane et la cannelle.
Laisser reposer une 1h le temps de l'infusion.

Refaire bouillir le sirop.

Éplucher et évider les poires.
Les couper en deux.

Baisser le feu puis ajouter les poires.

Faire cuire environ 20 min.

Regarder la cuisson des poires avec la pointe d'un couteau.

À déguster avec de la glace vanille, chocolat chaud et chantilly.