Pois cassés aux carottes et épices

Faire revenir l’échalote avec le cube bouquet garni dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter les pois cassés et mouiller avec 300 ml d’eau.

Assaisonner avec les épices, sel et poivre.

Éplucher les carottes des sables et les couper en rondelles.

Rajouter les carottes au pois et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Vérifier la cuisson.
Servir avec viande ou poisson.