Poisson à la bordelaise sur son lit d’épinards à la crème

Faire fondre un peu de beurre dans la Fabuleuse. Ajouter les épinards et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. S’ils sont surgelés, laisser évaporer l’excédent d’eau. Verser la crème fraîche, saler légèrement, poivrer et mélanger.

Déposer les deux poissons à la bordelaise sur les épinards à la crème.

Préchauffer le four à 180°. Enfourner la Fabuleuse pendant 20 à 25 minutes, ou suivre les indications de cuisson inscrites sur l’emballage des poissons. Vérifier que les poissons sont bien cuits à cœur avant de servir.

Conseil : inutile de trop saler, car la bordelaise est déjà assaisonnée. Servir directement dans la Fabuleuse avec du riz ou des pommes de terre vapeur.