Poisson à la crème de parmesan au citron

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans la Fabuleuse, faire fondre le beurre à feu moyen.
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre.
Les disposer dans la Fabuleuse et faire légèrement dorer chaque face, environ 2 à 3 minutes par côté.
Les retirer et réserver.

Dans la Fabuleuse, ajouter l’ail haché et le faire revenir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
Verser la crème liquide dans la Fabuleuse et bien remuer pour déglacer les sucs de cuisson.
Laisser mijoter pendant 2 minutes.

Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.
Ajouter le jus et les zestes de citron dans la sauce.
Mélanger bien.

Replacer le poisson dans la Fabuleuse en les enrobant de sauce.
Si vous le souhaitez, ajouter quelques brins de thym frais pour plus de saveur.

Mettre la Fabuleuse dans le four pour environ 15 à 20 minutes.
Avant de servir, saupoudrer de persil frais haché.