Une recette qui permet de donner du peps la poitrine de poulet! Un plat simple mais rempli de saveurs!
Mélanger dans un robot culinaire ou autre le persil, les noix, la chapelure de pain, le paprika le sel et le poivre.
Ajouter le jus de citron et le zeste.
Vous pouvez en ajouter si vous aimez beaucoup l'acidité.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le miel.
Préchauffer le four à 180°.
Sur une planche placer les 4 poitrines de poulet. Badigeonner les poitrines du mélange de moutarde.
Ajouter le mélange de persil sur le mélange de moutarde sur le poulet , bien recouvrir et appuyer un peu pour que le mélange colle bien.
Placer les poitrines dans l'Incroyable Cocotte.
Cuire environ 35 minutes, vérifier et ajuster le temps dépendant de la grosseur des poitrines.
La croûte sera bien croustillante.
Servir avec un peu de persil et jus de citron!
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