Recette végétarienne
Très bonne également avec des rondelles de fromage de chèvre posé dessus.
Cuire le riz dans la Fabuleuse.
Ensuite faire dorer l’aubergine, les tomates , les olives, l'ail, le sel, et le poivre.
Couper en deux les poivrons.
Mélanger le riz avec la préparation de légumes.
Remplir les poivrons avec cette préparation.
Verser le comté râpé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
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