Options d'impression :

Poke bowl

Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins

Avec la poké bowl mélanger le crue et le cuit, recette parfaite pour se rafraîchir l’été

 300 g riz à sushi
 300 ml eau
 4 c-à-s vinaigre de riz
 2 c-à-s de sucre
 ½ c-à-c sel
 2 pavés de saumon
 2 filets de poulets
 3 c-à-s sauce soja sucrée
 3 c-à-s sauce soja salé
 1 c-à-s miel
 graine de sésamequantité que vous souhaitez
 1 c-à-c gingembrefacultatif si vous n’aimez pas
 1 c-à-c ail semoule
 10 radisfacultatif si vous n’aimez pas
 1 carottefacultatif si vous n’aimez pas
 2 avocatsfacultatif si vous n’aimez pas
 1 concombrefacultatif si vous n’aimez pas
 oignon crispyfacultatif si vous n’aimez pas
 1 manguefacultatif si vous n’aimez pas
riz
1

Verser le riz dans une passoire, le plonger dans un grand saladier d’eau et mélanger. Éliminer l’eau laiteuse et continuer de laver le riz à l’eau courante jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit bien claire. Laisser égoutter 30 minutes.

2

Pendant ce temps, faire chauffer dans l’Incroyable Casserole le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laisser cuire sans bouillir, jusqu’à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir.

3

Placer le riz et l’eau froide dans l’Incroyable Cocotte. Couvrir. Faire chauffer sur feu moyen (presque doux) pour porter l’eau à ébullition. Ne retirez pas le couvercle, écoutez le bruit provenant de la Cocotte. Comptez 5 min de cuisson à partir de l’ébullition.

4

Poursuivre la cuisson 10 min sur feu très doux, sans soulever le couvercle.

5

Ôtez du feu, laisser le couvercle et laisser reposer 10 min.

6

Déposer le riz dans un grand saladier et verser la sauce vinaigrée au dessus. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois, en faisant attention de ne pas écraser les grains.
Une fois fini, mettre au frais.

préparation poulet marinés
7

Couper les filets de poulet en petits morceaux. Les mettre dans un saladier puis faire mariner en ajoutant la sauce soja sucrée et salée du sel et du poivre, le gingembre, les graines de sésame, l’ail semoule et le miel.

8

Laisser reposer au frais pendant que vous couper les autres ingrédients.

préparation des légumes
9

Couper le saumon en petit morceaux comme le poulet. couper la carotte, les radis, les avocats, le concombre.

cuisson
10

une fois que vous avez tous coupés, faire revenir, dans l’Incroyable Wok et avec la marinade, le poulet.

servir
11

C’est prêt ! vous n’avez plus qu’à servir.
Dans une assiette (plutôt creuse) mettre du riz au fond, puis tout les ingrédients. Vous pouvez assaisonner avec de la sauce soja sucrée ou salée ainsi que des graines de sésame , des oignons crispy.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion