On peut y incorporer selon les goûts une pointe de piment rouge ou du Curcuma.
Couper en rondelles les courgettes puis les faire dorer dans l'Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive et de noisettes.
Ajouter l’ail.
Saler et poivrer.
Ajouter le persil et les carrés de tomates.
Cuire à feu doux en remuant délicatement.
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