Poêlée Crevettes et encornets

Détailler le poireau.
Décortiquer les crevettes. Couper les anneaux d'encornets en petits morceaux.

Mettre l'huile dans la Fabuleuse et faire revenir les poireaux.
Ajouter un peu d'eau et laisser réduire 5 à 6 minutes.

Ajouter le fumet de poisson et les encornet .
Faire revenir 6 à 8 minutes. Ajouter le concentré de tomate.

Mettre de l'eau pour faire une sauce, laisser mijoter 5 à 6 min.
Ajouter les crevettes .
Faire réchauffer le tout 5 mn.
(Vous pouvez mettre de la crème si vous le souhaiter)

Servir bien chaud.
Bon appétit !