Une bonne poêlée de saison, qui allie du chou et de la butternut avec une petite touche de sucrée pour la gourmandise.
Éplucher et ciseler vos oignons. Éplucher et couper votre butternut en petits cubes.
Laver et ciseler finement votre chou.
Dans votre Fabuleuse, mettre un peu de matière grasse puis faire revenir votre oignon sur feu doux environ 10 minutes en mélangeant.
Ajouter la butternut, et sur feu moyen laisser cuire 10 minutes. Mélanger régulièrement puis ajouter le sirop d’érable, mélanger.
Saler et poivrer, mélanger et laisser 2 minutes sur feu vif.
Incorporer le chou ciselé finement puis couvrir et laisser 10 minutes sur feu moyen, mélanger régulièrement.
Ajouter les lardons de volaille, puis mélanger et laisser de nouveau cuire à couvert environ 10 minutes.
Découvrir et laisser cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Lorsque votre chou est bien cuit, vous pouvez servir.
Parsemer de quelques pignons de pin.
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