Poêlée de champignons de Paris, ail et persil

Laver les champignons et les couper en lamelles.

Faire chauffer la Fabuleuse, ajouter les champignons, saler et faire cuire pendant 10 minutes.

Quand les champignons ont rendu beaucoup d'eau, les égoutter et les remettre à cuire. Renouveler l'opération si nécessaire.

Égoutter à nouveau les champignons. Faire chauffer le beurre, ajouter les champignons, la gousse d'ail écrasée et la fleur de sel.

Faire dorer pendant 5 minutes, puis ajouter le persil haché.