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Poêlée de champignons ( pied de mouton )

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Petite cueillette de champignons ( pied de mouton )…

 1 kg Pied de mouton Bien gratter les champignons. Réduit beaucoup à la cuisson
 3 c-à-s Huile
 20 g Beurre
 200 g Marrons ( boîte )Couper en 2
 PersilCouper finement
 100 g NoixDécortiquées et hachées
1

Éplucher et découper finement l’ail. Nettoyer et découper les champignons frais.

2

Verser 3 cuillères à soupe d'huile et le beurre dans la Fabuleuse.
Laisser bien chauffer l'huile puis ajouter l’ail coupé finement, laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3

A ce moment, ajouter les champignons, du sel et du poivre à votre convenance.

4

Ajouter également les noix et les marrons.
Laisser mijoter l'ensemble environ 5 minutes. Remuer l’ensemble et ajouter un bouquet de persil.

5

Servir chaud. Cet accompagnement peut se marier aussi bien avec du poisson que de la viande rouge.

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