Parfait pour accompagner une viande.
Nettoyer soigneusement les cèpes. Les couper en morceaux.
Émincer finement l’échalote.
Faire chauffer La Fabuleuse avec un mélange beurre / huile d’olive.
Ajouter les échalotes et les faire suer. Ajouter les cèpes et le thym effeuillé et les faire rissoler 10 minutes environ.
Servir en accompagnement d’une viande. On peut rajouter du persil frisé ciselé.
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