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Poêlée de légumes

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Poêlée rouge d’oignons, endives et pommes de terre.

 2 qts Endivettes blanches
 3 qts Endivettes rouge
 2 qts Oignons rouges
 50 g Pommes de terre Type Ratte
 250 g Pommes de terre Type Roseval et Violine
 40 ml Huile pour cuisson.Olive et Isio 4 sont parfaites.
1

Bien séparer les légumes.
Émincer finement les oignons rouges.
Laver et effeuiller les endives rouges et blanches.
Laver et frotter les pommes de terre.

2

Faire chauffer les huiles de cuisson et y incorporer les émincés d’oignon.

3

Lorsque les oignons commencent à caraméliser, incorporer les pommes de terre.
Faire revenir jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer.
Incorporer les endives et cuire 5 minutes afin qu’elles ne perdent pas leur croquant.

4

Mettre le couvercle de l’Incroyable Casserole du Trio Poignées Détachables et enfourner chaleur tournante à 160° pendant 20 minutes préalablement chauffé.

5

Vous pouvez saler avec du sel de citron ou remplacer le sel par quelques émincés de filets d’anchois en bocal.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion