Délicieux en accompagnement d'une grillade.
Verser un filet d'huile d'olive dans La Fabuleuse Poêle. Faire revenir les oignons et les lardons.
Ajouter les pommes de terre, lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les poivrons et les courgettes. Faire revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence et d'ail.
Mélanger et laisser compoter environ 30 min.
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