Des légumes épicés au lait d’or
Couper les pommes de terre en lamelles. Ouvrir, épépiner les poivrons et les tailler en lanières.
Émincer l’oignon, le piment et les champignons. Couper en dés la main de Bouddha. Ciseler la cébette. Couper en 2 les tomates cerises.
Chauffer la Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive et mettre les dés de main de Bouddha, le piment et les tomates. Saupoudrer de lait d’or. Faire revenir quelques minutes à feu moyen.
Ajouter les champignons, les poivrons et les oignons, le thym et le romarin.
Saler et poivrer puis arroser d’huile d’olive.
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ.
Réduire la température à 170° et poursuivre la cuisson 20 minutes. Les légumes doivent confire.
Ajouter 1/2 verre d'eau si besoin.
Saisir les filets de st pierre dans l’Incroyable Poêle avec un morceau de beurre quelques minutes de chaque côté sans les cuire entièrement.
Déposer les filets de poisson sur les légumes les saupoudrer de lait d’or.
Remettre La Fabuleuse dans le four pendant 10 minutes.
La chair du poisson doit être nacrée.
C'est prêt !
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