S’accompagne avec des saucisses ou merguez grillées
Faire dorer les grenailles à l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.
Saler et poivrer.
Ajouter la menthe et le basilic aux pommes de terre.
Incorporer les tomates et le maïs.
Remuer le tout.
Chauffer à feu doux.
Ajouter le gingembre et l’échalote coupée en fines rondelles.
Ajouter l’ananas coupé en cubes.
Remuer le tout et servir légèrement tiédie.
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