Poêlée de saint Jacques et son riz

Faire cuire le riz dans l’Incroyable Cocotte puis le réserver.

Faire fondre le beurre dans La Cocotte et faire revenir les noix de st jacques et les crevettes.

Ajouter l’ail et l’échalote. Les faire dorer.

Éplucher et émincer en petites bûchettes la carotte, le blanc de poireau et la courgette. Les cuire avec un petit peu de beurre.

Mettre le vin blanc avec les légumes et les crustacés. Ajouter le riz.

Faire réduire le vin blanc.
Bon appétit 😋.