Poêlée riz poulet poivron à la tomate

450 g De filets de poulet

1 Oignon

2 Poivrons coupés en lamelles 1 rouge, 1 vert

250 g De riz

½ Boîte de tomates concassées

2 c-à-s De concentré de tomate

400 ml De bouillon de volaille

1 c-à-c De paprika fumé

2 c-à-s D’huile d’olive

1 Petite boîte de petits pois (140 g)

Sel

Poivre

Éplucher l’oignon et l’émincer.
Laver les poivrons, les couper en deux, retirer les graines et les couper en lanières.

Dans la Fabuleuse, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.

Ajouter les morceaux de poulet et le paprika. Faire dorer le tout pendant 5 minutes environ.

Ajouter les poivrons, les tomates concassées et le concentré de tomate. Saler, poivrer.
Cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Verser le riz puis le bouillon. Bien mélanger.

Couvrir et cuire 25 minutes à feu doux jusqu’à absorption complète. (rajouter du bouillon si nécessaire)

5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois.

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