Polpettes de bœuf

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la ricotta, le jaune d'œuf, la chapelure et le basilic.

Former des Boulettes ( une dizaine normalement).

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre de l'huile d'olive et faire cuire les boulettes sur toutes les faces.

Une fois cuites et un peu dorées, ajouter l'oignon et l'ail.
Laisser suer quelques minutes.

Ajouter le reste des ingrédients.
Laisser cuire à couvert pendant 20 minutes.

Servir avec des pâtes fraîches.