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Pommes de terre et poivrons farcies

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

Envie de changer un peu des tomates farcies ? Essayez avec le poivron et la pomme de terre !

 2 pommes de terre
 1 poivron
 1 tomate
 1 oignon
 2 gousses d’ail
 1 carotte
 200 g de farce de porc
 150 g de bœuf haché
 Sel
 Poivre
 1 branche de persil
 1 oeuf
 2 c-à-s de chapelure
1

Mixer l’oignon, l’ail et la carotte.
Mélanger le tout à la viande hachée ainsi que la tomate coupée en morceaux, la chapelure, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.

2

Couper les pommes de terre en deux, les creuser à la cuillère et les farcir.
Couper le chapeau du poivron, enlever les pépins et le farcir.

3

Mettre le tout dans l'Incroyable Cocotte, la fermer et enfourner à 180 degrés pendant 40min.
Puis enlever le couvercle de l'Incroyable Cocotte et enfourner en mode grille pendant une dizaine de minutes.

4

C’est prêt ! Servir avec un riz parfumé.

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