Pomme de terre aux saucisses de Francfort

Couper les saucisses en rondelles et les pommes de terre en cubes. Émincer les échalotes et l’ail.

Dans La Fabuleuse, faire revenir les saucisses, les pommes de terre, les échalotes et l’ail.
Ajouter les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Mélanger de temps en temps.

Quand c'est bien rôti, ajouter un bouillon cube, un verre d’eau et la purée de tomate.

Faire cuire le tout sans matière grasse.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.