Pommes de terre gratinées au four

Faire cuire des pommes de terre à l'eau dans l'Incroyable Cocotte. Il n'est pas nécessaire de les éplucher en fonction de la variété.

Une fois les pommes de terre bien cuites, (environ 30mn), les disposer sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et les écraser avec un verre ou une tasse.

Parsemer les pommes de terre d'un généreux filet d'huile d'olive, des épices et du parmesan.

Faire cuire une quinzaine de mn à 200°C jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.