Pommes de terre et courgettes farcies à la sauce tomate

Éplucher les pommes de terre et les courgettes, les rincer puis les creuser (garder un petit chapeau pour refermer les pommes de terre) et réserver la chair.
Éplucher les oignons et l’ail et les émincer.

Mélanger la chair à Saucisse, le bœuf haché, et la chapelure. (ingrédient facultatif).

Si votre chair à saucisse est nature, la saler, la poivrer puis ajouter de l’ail emincé et du persil.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Remplir généreusement les pommes de terre et les courgettes avec la viande et refermer les pommes de terre avec les petits chapeaux.

S'il vous reste un peu de viande, façonner quelques boulettes supplémentaires et les déposer dans l’Incroyable Cocotte. (petit plus pour les plus gourmands)

Faire revenir les oignons émincés dans l'Incroyable Cocotte avec une cuillère d'huile d'olive.

Ajouter le reste de chair des pommes de terre et des courgettes dans l'Incroyable Cocotte avec les oignons et les faire revenir quelques minutes.

Diluer le cube de bouillon de bœuf dans 1/2 litre d'eau puis l'ajouter dans la Cocotte avec le coulis de tomates, remuer puis laisser mijoter une minute.