Pommes de terre à Mortuacienne

Couper les pommes de terre en cubes puis les rincer à l'eau tiède et les essuyer à l'aide d'un torchon.

Verser un filet d'huile d'olive dans le fond de la Fabuleuse puis incorporer les pommes de terres en cubes et les arroser d'un filet d'huile d'olive. Remuer pour mélanger.

Enfourner la Fabuleuse pour 45 min à 180°C.

En parallèle, placer la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide puis porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 45 min.

Égoutter la saucisse, la laisser reposer pendant 5 min avant de la couper en rondelles.

Disposer la saucisse sur les pommes de terre rissolées et dorées. Ajouter un peu de romarin pour la déco.