Pommes de terre nouvelles au hareng fumé

Faire cuire les pommes de terre dans l’Incroyable Casserole avec du sel.
Piquer de temps à autre pour vérifier si elles sont cuites . Environ 10 minutes de cuisson.

Enlever un peu d’eau chaude et rajouter un peu d’eau fraîche. (casserole sur le plan de travail)

Éplucher (ou pas ) les pommes de terre , les couper en rondelles dans un saladier, ajouter la vinaigrette tant qu’elles sont encore tièdes.

Ajouter, les échalotes, le persil, la ciboulette et le harengs découpés en petits morceaux.

Bien mélanger , rajouter un peu de vinaigrette si besoin.
Couvrir et mettre au frigo.

Info : on met la vinaigrette sur les pommes de terre chaudes pour que celle ci soit bien imprégnées ..
Bon appétit !