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Pommes de terre salardaises

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

Pommes de terre salardaises seules ou en accompagnement de magret et confit de canard

 8 Grosses pommes de terre
 3 c-à-s Graisse de canardPeut être remplacé par de l'huile de tournesols si
 3 Gousses d'ail
1

Émincer finement les pommes de terre en rondelles.

2

Les mettre à tremper dans l'eau pour retirer l'amidon. Cela évite qu'elles collent entre elles et elles seront plus croustillantes à la cuisson.

3

Les essuyer dans un linge propre.

4

Mettre la graisse de canard à chauffer dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables et verser les pommes de terre.

5

Les laisser cuire 15 minutes en veillant à ce qu'elles dorent sans attacher à la Poêle.

6

Personnellement, je préfère éteindre et reprendre la cuisson pour qu'elles soient plus croustillantes.
Cela permet aussi de faire la 1ère cuison avant l'arrivée de vos convives.

7

Presser les gousses d'ail et Reprendre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
C'est prêt !

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