Pommes de terre sautées

Éplucher et laver les pommes de terre. Puis les couper en tranche de 1,5cm d’épaisseur, puis en cubes.

Dans votre Fabuleuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Lorsqu elle est chaude, y mettre les pommes de terre d’un coup. Les enrober d’huile dans tous les sens avec la spatule en bois.

Ajouter le sel, le poivre et le curry. Et mélanger.

Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu’à ce qu’une bonne odeur de pommes de terre grillées s’échappe. Cela prend entre 3 et 5 minutes.

A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (feu moyen).

Remettre le couvercle, retourner les pommes de terre toutes les 3 minutes pendant 10 minutes.

Petite astuce anti-gaspi: lavées et badigeonnées d’huile d’olive, les épluchures se transforment en chips après une vingtaine de minutes au four!