Pommes de terres rissolées au paprika

Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes réguliers.
Rincer à l’eau froide pour enlever l’amidon, puis les sécher. (important pour qu’elles dorent).

Faire chauffer l’huile dans La Fabuleuse et ajouter les pommes de terre. Faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

Quand elles commencent à bien dorer, ajouter le sel, le poivre, le paprika et l’ail haché.
Mélanger bien et couvrir 10 minutes pour qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.