Friture de grenailles au thym
Laver les pommes de terre à l’eau claire sans les peler et bien les essuyer dans un torchon pour qu'elles soient bien sèches (en évitant ainsi des éclaboussures de cuisson).
Faire monter à température (entre 160 et 180°) 1 litre d'huile d'arachide dans l’Incroyable Cocotte.
Plonger délicatement les grenailles et laisser cuire environ 20 minutes.
Afin de vérifier la bonne cuisson, il suffit de plonger une lame de couteau dans l'une.
Au terme de la cuisson, les sortir, les égoutter et les déposer quelques minutes sur un papier absorbant pour les débarrasser d'un maximum d'huile.
Saler et parsemer quelques feuilles de thym frais ou autre épice à votre convenance.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter