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Porc effiloché au vin et ses légumes

Portions2 portionsPréparation30 minsCuisson3 hTemps total3 h 30 mins

Plat parfait pour l'hiver. Porc effiloché au vin accompagné de ses légumes du moment. Navet, patate douce, fenouil et champignons marrons.
Relèver ce plat avec vos épices préférés.

 500 g Échine de porc
 5,00 l Vin rouge
 1 Oignon rouge
 2 Oignon jaune
 3 Gousses d'ail
 1 Navet
 1 Fenouil
 1 Patate douce
 5 Champignons marrons
 1 c-à-s Cumin
 1 c-à-c Coriandre
 1 c-à-s Piment
 1 c-à-c Curry
 1 c-à-c Poivre 5 baies
1

Faire revenir votre morceau de viande au fond de votre Incroyable Cocotte avec du beurre fondu et un petit peu d’huile.

2

Émincer vos oignons et ail puis les rajouter avec votre viande.

3

Placer toutes vos épices dans la Cocotte et faire réduire l'ensemble.

4

Verser le vin puis laisser mijoter pendant 1h30.
Rajouter un verre d'eau et un peu de farine pour épaissir la sauce.

5

Couper vos navets, fenouil, patate douce, et champignons puis placer les dans la Cocotte et laisser mijoter pendant 1h30.

6

Servir, c'est prêt !

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