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Porc effiloché

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson5 hTemps total5 h 15 mins

Voici une recette de porc effiloché cuit dans la Fabuleuse poêle 8 en 1.

 1,50 kg d'épaule de porc désossée
 2 c-à-s de paprika
 1 c-à-s de sel
 1 c-à-s de sucre brun
 1 c-à-s de poivre noir
 1 c-à-s d'ail en poudre
 1 c-à-s d'oignon en poudre
 1 c-à-c de cumin en poudre
 1 c-à-c de piment de Cayenne (facultatif)
 250 ml de bouillon de bœuf
 2 c-à-s de vinaigre de cidre
Accompagnement
 Pain à hamburger
 Sauce barbecue
 Coleslaw Pour servir
 Crudités (carottes, oignons rouges, céleri rave, etc.)
1

Préchauffer le four à 150°C.

2

Dans la Fabuleuse Poêle à tout faire, verser un filet d'huile d'olive, déposer la viande et la faire dorer fortement sur toutes les faces.

3

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le paprika, le sel, le sucre brun, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin en poudre et le piment de Cayenne, ajouter le ketchup, le vinaigre, le bouillon et la sauce barbecue. Mélanger

4

Frotter le mélange d'épices liquide sur toute la surface de l'épaule de porc se trouvant dans la Fabuleuse, en veillant à bien l'enrober.

5

Couvrir avec le couvercle de la Fabuleuse et enfourner pendant environ 4 à 5 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et puisse être facilement effilochée à la fourchette.

6

Retirer l'épaule de porc du plat et la placer sur une planche à découper. À l'aide de deux fourchettes, l'effilocher la viande en la tirant dans des directions opposées.

7

La redéposer dans la Fabuleuse

8

Faire chauffer la Fabuleuse à feu doux pendant quelques minutes, juste assez pour réchauffer la viande et permettre aux saveurs de se mélanger.

9

Servir le porc effiloché dans des pains à hamburger ! Vous pouvez accompagner le porc effiloché de frites, de crudités ou de légumes grillés, selon vos préférences. Bon appétit !

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