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Porc mariné et légumes sautés à l’asiatique

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Des saveurs asiatiques

 150 g De viande de porcReste de pluma déjà cuite
 100 g De pâtes aux œufs asiatique
 1 Courgette
 1 Échalote
 1 Carotte
 Champignons noirs
 Huile de sésame
 Coriandre
 Tiges d’oignons verts
Marinade
 2 c-à-s De sauce soja salée
 1 c-à-s De sauce soja sucrée
 1 c-à-s De sirop de gingembre
 1 Morceau de gingembre Haché
 1 c-à-s De miel
 2 Gousses d'ail Hachées
1

Tremper les champignons dans de l’eau chaude. Émincer l’échalote. Couper la carotte et la courgette en rondelles. Émincer la viande grillée.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade puis ajouter la viande. Filmer et réserver au frais.

2

Chauffer l’Incroyable Wok avec un filet d'huile de sésame. Faire revenir la carotte quelques minutes. Ajouter ensuite la courgette puis l’échalote et l’oignon vert. Mélanger. Les légumes doivent rester croquants. Ajouter les champignons égouttés et la coriandre. Continuer de faire revenir pendant quelques minutes.

3

Ajouter la viande avec la marinade. Continuer la cuisson quelques minutes pour bien enrober l’ensemble.
Garder au chaud.

4

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes. Les démêler pendant la cuisson à l’aide de baguettes.
Les égoutter.
Réserver.

5

Chauffer le Wok avec un filet d’huile de sésame et faire sauter les pâtes.

6

Servir les pâtes dans une assiette creuse puis déposer au dessus la viande avec les légumes.

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