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Pot-au-feu

Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 45 mins

Recette d’un plat automnal qui arrive à petit pas …

Pour la viande
 800 g De viande bovine avec jarret
Pour les légumes
 2 Carottes
 2 Navets
 1 Poireau
 1 Oignon
 2 Pommes de terre
 1 Branche de céleri
Pour le bouillon
 2 l D’eau
 2 Cubes de bœuf
1

Éplucher et couper tous les légumes en morceaux.

2

Faire revenir le jarret dans un peu d’huile sur chaque face pour qu’il soit doré dans l’Incroyable Cocotte.

3

Ajouter l’eau de manière à recouvrir le jarret.

4

Ajouter tous les légumes, puis les cubes, et un bouquet garni si vous avez.

5

Faire mijoter pendant 2h30 sur feu doux, écumer de temps en temps.

6

Après cuisson, servir dans une assiette creuse du bouillon, des légumes et des morceaux de viande, avec de la moutarde pour les plus gourmands.
Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion