Grand classique de la gastronomie française et idéal par cette météo
Commencer par nettoyer et couper tous vos légumes.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans votre Incroyable Cocotte, faire dorer votre viande sur toutes les faces.
Ajouter ensuite tous vos légumes puis recouvrir d'eau.
Saler.
Mettre votre couvercle et porter à ébullition.
Baisser ensuite votre feu, penser à écumer régulièrement, puis laisser mijoter environ 3h.
Servir accompagné de cornichons et de moutarde.
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