Une recette d'hiver réconfortante et qui réchauffe. Pour 3 personnes.
Éplucher et couper les légumes en gros morceaux, sauf l'oignon qu'il faut éplucher. On le garde entier et on le pique 4/5 clous de girofle.
Faire dorer les cuisses quelques minutes dans La Fabuleuse avec un peu de matière grasse. Ajouter une pincée de sel, d'ail semoule, de curcuma et de paprika fumé sur chaque cuisse.
Ajouter tous les légumes, une étoile d'anis. Ajouter de l'eau à mi hauteur. Couvrir.
C'est parti pour une heure à feux doux.
Bon appétit !
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