Potage butternut au lait de coco

Les faire blondir dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive.

Éplucher le butternut et les carottes, les couper en cubes.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les légumes dans la Cocotte.

Couvrir d’eau à niveau, ajouter les bouillons kub, le bouquet garni, poivrer.
Cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.

Retirer le bouquet garni et mixer avec un mixeur plongeant.

Ajouter le lait de coco, bien mélanger.
Délicieux avec des petits croûtons grillés.
Bon appétit !