Potée

Mettre toutes les viandes dans l'Incroyable Cocotte et la remplir à moitié d’eau froide.
Porter à ébullition 5 minutes, jeter l’eau, puis remettre avec de l’eau propre.

Ajouter l’oignon entier le bouquet garni, sel et poivre.
Laisser mijoter couvert à feu doux 1h30 jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Couper les carottes, le poireau et le navet en morceaux. Éplucher les pommes de terre.

Cuisson des légumes , rajouter à la viande.
Cuire 25-30 minutes.
Ajouter les pommes de terre et la saucisse, cuire encore 15-20 minutes.
Disposer les légumes dans une assiette, poser la viande dessus, napper d’un peu de bouillon