Potée aux légumes et à la truite

Préparer les légumes.
Éplucher et couper en rondelle la carotte.
Émincé le poireau.
Couper les pommes de terre

Dans la cocotte préalablement huilé, faire revenir tous les légumes quelques minutes.

Ajouter dans la cocotte le fumet de poisson et ajouter l’eau.
Assaisonnez avec le poivre de Timut selon votre convenance.

Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu moyen 25minutes

Pendant ce temps, couper la truite en morceaux.

En fin de cuisson, ajouter la truite et la crème.
Laisser sur le feu 5minutes.

C’est prêt !